Le 19 du Clovis
Bar & Cave à Vin
Un lieu d’exception au cœur de Tourrettes-sur-Loup
Bienvenue au bar & cave à vin Le 19 du Clovis, un endroit unique où se rencontrent convivialité, qualité et plaisir de la découverte.
Niché dans les ruelles pavées de Tourrettes-sur-Loup, notre établissement vous accueille pour des apéritifs d’exception dans une ambiance chaleureuse et authentique.
Une expérience sensorielle entre vins, cocktails et tapas
Notre bar vous propose une sélection rigoureuse de vins, choisie avec soin par notre sommelier, ainsi que des cocktails signature, pensés et créés par un barman passionné. Accompagnez le tout de planches gourmandes à partager, composées de produits frais, locaux et minutieusement sélectionnés : charcuteries de caractère, fromages affinés, pain artisanal…
Une expérience sensorielle entre vins, cocktails et tapas
Notre bar vous propose une sélection rigoureuse de vins, choisie avec soin par notre sommelier, ainsi que des cocktails signature, pensés et créés par un barman passionné. Accompagnez le tout de planches gourmandes à partager, composées de produits frais, locaux et minutieusement sélectionnés : charcuteries de caractère, fromages affinés, pain artisanal…
Julien, l’âme du 19 du Clovis
À l’origine de ce lieu se trouve Julien, un cuisinier passionné, originaire de Vendée. Très tôt attiré par la cuisine, il se forme au centre Saint-Michel Mont-Mercure, avant de perfectionner son savoir-faire auprès de chefs renommés comme Michel Rostang et Hélène Darroze. Ces expériences parisiennes marquent un tournant dans sa carrière, lui permettant d’affiner son style et son exigence.
Il poursuit ensuite son parcours aux Caraïbes, où il prend la tête des cuisines des villas Altamer, combinant excellence culinaire et cadre d’exception. De retour en France, il concrétise ses envies d’indépendance en ouvrant d’abord le bistrot Le Clovis, puis Le 19 du Clovis, juste à côté. Ce second lieu, plus intime et moderne, lui permet d’exprimer pleinement son goût du produit à travers une carte de tapas soignés et de saison.
Julien y cultive un esprit de convivialité et de partage, fidèle à ses valeurs : une cuisine authentique, accessible, portée par la passion du métier et le respect du produit.
Une expérience sensorielle entre vins, cocktails et tapas
Le 19 du Clovis, c’est avant tout un art de vivre : celui de prendre le temps, de savourer chaque moment dans un cadre paisible et ressourçant. Ici, l’excellence rencontre la simplicité pour vous offrir une expérience sincère, au plus près des saveurs vraies et de la convivialité.
